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2024年3月，銀杏館將在深水埗開設「銀杏冰室」，接力長者就業，延續派發免費平安飯盒及愛心麵包機給弱勢社群之餘，同時為基層街坊提供各式香港地道風味，讓大家嚐味萬家燈火的上世紀。

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過去多年，見證著長者員工能藉著就業機會而活出彩虹的繽紛，我們有一個夢，想在造就長者就業的同時，讓長者員工能透過不同的工作管道去服務其他的弱勢社群，讓愛流動。

 

同時間，我們一直希望打造一個貧富共融的友愛空間，這裡有$2可以解決溫飽的營養早餐，這裡也有$20的一個健康早餐；這裡有$8一個無味精的午飯，這裡也有$80一個無添加的午間小炒，同樣出自老師傅手藝，同樣吃得飽；豐儉隨喜，人人負擔得起。這裡無標籤無階級，這裡還有的是愛。

 

若想一嚐老師傅50年真功夫手藝的港式地道菜，又可豐儉隨喜，各取所需，皆大歡喜。

 

銀杏冰室的總設計，來自一位滿有熱情的設計師-Krimson Cheng 。在深水埗這個充滿歲月痕跡的舊區，總有著濃濃的人情味及老香港味道。Krimson 的設計原念，是希望在銀杏冰室光影裡找到深水埗歷史的載體，載有深水埗的獨特個性，傳承記憶，讓人回味。